Cuvée 2023 - Un vin rouge fruité et léger!
IGP Charentais - 75cl - 13% vol.
Cépages :
Cabernet franc N
Un des plus anciens cépages rouges du bordelais et du val de Loire, il apporte complexité et vivacité.
Cabernet-Sauvignon
Dégustation
Œil: Couleur rouge, pourpre.
Nez: Aromatique avec des arômes de fruits rouge et cerise noir, des touches de caramel et cuir.
Bouche: Une attaque souple et ronde sur les fruits rouges, des tanins fins et présents en fin de bouche, belle longueur.
Un peu de technique
Sols argilo-calcaires, vendanges à pleine maturité, éraflage et foulage, macération pré-fermentaire à froid de 3 jours, cuvaison de 12 jours avec remontages, élevage de 10 mois en cuve.
Nos Conseils…
Vous pouvez consommer ce vin dès maintenant, ou patienter jusqu’en 2026.
N’hésitez pas à le carafer pour le savourer à son optimum. A déguster avec de la charcuterie, viandes légères.