C’est un cocktail très frais et particulièrement indiqué en été.
Ingrédients pour deux personnes :
- 10 cl de cognac
- 25 cl de thé vert infusé
- 5 cl de sirop de canne
Répartir le cognac dans des verres « long drink »
Ajouter le sirop de canne et ensuite le thé vert infusé auparavant
Mélanger à l’aide de longues cuillères
Servir bien frais, accompagné de quelques glaçons
Vous pouvez aussi agrémenter la décoration de quelques morceaux de citron vert.
Une variante est connue sous le nom de « thé charentais » utilisant du Pineau des Charentes (blanc) et de l’Indian tonic (Schweppes) à la place du cognac et du thé vert.